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スペイン!!

いつまでも沈まない輝き続ける太陽。
地平線の果てまで続く肥沃な大地。
おしゃべり好きな陽気な人たちと
芸術や音楽、スポーツなどの文化が
豊かな国スペイン。
豊富なワインや
生ハムに代表される畜産物、
地中海と北海に面した新鮮な魚介類。
それらの素材の良さを
十二分に引き出した調理法、
そして伝統的な食文化。
店主も10数年前に初めて足を
踏み入れて魅了された一人です。
その感動を日本でも伝えたいという
想いからTROMPAは始まりました。


タパス!!

スペインバルというのは、

カウンターがあって、

注文すればすぐに出てくる

タパス(小皿料理)があって、

ひとりでも大勢でも、

ほんの軽く飲むだけでも、

あれこれ味わうのもOKな場所。

お客さんのライフスタイルに合わせた

自由な使い方が出来る場所です。

スペインのつまみと

ワインがあることが基本ですが、

それ以上にスペイン的なスピリット

=フレンドリーな雰囲気と、

美味しさに対してとことん忠実な

姿勢を持ってることが

スペインバルには肝心です。


立ち呑み!!

店内が空いてるときにはゆったりと、
混み合って来たら少しつめあう。
決まった自分のスペースを
持たないということで
あえてコミュニケーションを
生まれやすくしています。
たまたま隣同士になった知らない人と
話をすることで、
今まで自分が知らない世界が、
こんな小さなカウンターだけの
バルから、広がっていくのって
素敵なことだと思いませんか。
馴染みの顔、初めましての顔、
すべてのみなさんに
「おかえりなさい」が待っています。
そんな街のバルです。